Produktinformationen "Pecorino Coste Mancini DOC x 6 btls"
Typologie Pecorino IGT* aus den Weinbergen von Chieti
Anbaugebiet In der Region Chieti, südliche Abruzzen
Höhe 300 Meter über dem Meeresspiegel - Höhe
Weinbereitung Die von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben werden leicht gepresst; anschließend wird der gewonnene Most, nachdem die Schalen getrennt wurden, bei kontrollierter Temperatur schonend fermentiert.
Farbe Bernstein mit Noten von strohgelben, grünlichen Streifen
Der Duft von Feldblumen ist kompliziert mit einer Note von reifen Früchten und einem Hauch von Apfel: unvergesslich.
Geschmack Mineralisch, trocken, frisch. Gut ausbalanciert.
Serviervorschläge Serviertemperatur 8-10°C. Ideal zu Schalentieren, rohen Meeresfrüchten, leichten Käsesorten mit niedrigem Fettgehalt, Vorspeisen.
*Steht für Typical Geographic Indication und ist eine Möglichkeit, Tafelweine nach ihrem Produktionsgebiet zu qualifizieren - normalerweise ein großes Gebiet der Traubenproduktion.
Das Weingut Terre di Poggio befindet sich in Poggiofiorito, einem Gebiet mit einer starken Weinbaufunktion dank der günstigen klimatischen Bedingungen und des Bodens: 300 Meter über dem Meeresspiegel, wenige Kilometer von der Adria und dem dahinter liegenden Maiella-Massiv entfernt. Das Weingut mit einer Fläche von 25 Hektar, das mit Reihen von einheimischen Reben und neuen Sorten bepflanzt ist, wollte in den letzten Jahren die alte Tradition auf einem Weg der Qualität fortsetzen, der Erfolg und Anerkennung mit einem hohen Maß an Zufriedenheit bei den anspruchsvollsten Verbrauchern vereint hat. Die Weine von ausgezeichneter Qualität sind das Ergebnis modernster önologischer Techniken, aber vor allem sind sie das unlösbare Ergebnis mit dem Gebiet und dem Erbe des Gründers, Destro Carulli, Önologe mit langjähriger und bewährter Erfahrung. Die Geschichte, die Landschaft, das Klima und die natürlichen Eigenschaften des Bodens verleihen diesen Weinen eine einzigartige Persönlichkeit und Identität.
