Die Karamellsauce der Gourmet-Sauce bietet außergewöhnliche Möglichkeiten, Fruchtsalate, Semifreddi, Desserts auf dem Teller sowie Spezialitäten der Cafeteria individuell zu gestalten.
Alles begann mit einer Partnerschaft des Lebens und der Liebe zwischen Gennaro Fabbri und seiner Frau Rachele Buriani, der Frau, die eine Magie erfand: das erste Rezept auf der Grundlage von Amarena Fabbri. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts schenkte Gennaro Fabbri seiner Frau Rachele eine schöne Vase, die speziell vom Töpfer Gatti di Faenza entworfen wurde: ein kleines Geschenk, um ihr für ihre neueste kulinarische Kreation zu danken. So sind eine Süße, eine Frucht und ein Glas - mit ihren unverwechselbaren weißen und blauen Faentinen - heute das Symbol von Fabbri 1905 in Italien und in über 100 Ländern der Welt.
