Fiano di Avellino CampoRe DOCG
Prijzen incl. btw
Klaar voor onmiddellijke verzending, leveringstijd circa 1-3 werkdagen
- Productnr.: 90065
Druivensoort: 100 % Fiano.
Productiegebied: geselecteerde percelen van het domein van de wijngaard in Lapio, Campore.
Productietechniek:
de late oogst van geselecteerde druiven, geoogst aan het einde van oktober, wordt gevolgd door een zorgvuldige vinificatie met gisting in barrique en een zorgvuldige veredeling "sur lie" gedurende minimaal 6 maanden en vervolgens verfijning op fles gedurende minimaal 24 maanden.
Organoleptische kenmerken:
Strogeel van kleur met gouden reflecties, een bouquet van ruime en elegante aroma's van rijp fruit, van peren tot citrusvruchten, en zeer fijne tonen van honing, acaciabloemen en vanille. Met een zachte, complexe en elegante smaak en een rijke structuur ontwikkelt het zich in de loop der jaren positief.
Combinaties van voedsel:
ideaal bij risotto's, schelpdieren en vis.
| Regio: | Campania |
| Certificaat: | DOCG |
| Contains sulfites: | Ja |
| Druif: | Fiano |
| Producent: | Terredora di Paolo |
| Hoeveelheid: | 0,75 ltr |
Terredora Di Paolo
In Campanië is de geschiedenis van de mens nauw verbonden met die van de wijnstok en Terredora's inzet is om aan elk glas de smaak van dit fascinerende land, dat door het vuur van de vulkanen en de zon grootmoedig is gemaakt, te brengen. Na de Tweede Wereldoorlog begon Walter Mastroberardino, een volhardende man uit het Zuiden, de flessen die hij samen met zijn broers produceerde in het gezelschap dat zij hadden geërfd rond de Italiaanse steden, Milaan, in de hoofdrol te nemen. In 1994 kwam er een einde aan dit hoofdstuk van zijn leven en op zestigjarige leeftijd, toen anderen besloten zich terug te trekken in het privé-leven, begon hij, dankzij de steun van zijn vrouw Dora Di Paolo, aan een nieuwe reis met zijn kinderen Daniela, Lucio en Paolo.
Terredora is de onbetwiste protagonist van de Campania Renaissance sinds 1978. Door de combinatie van ervaring en traditie, heeft hij moderne innovaties, technische kennis en mensen die gericht zijn op het verbeteren van de toekomst van de duizendjarige inheemse druivensoorten, het bevorderen van de terugkeer van de wijnbouw in Campanië naar de oudste en meest gekwalificeerde traditie.