Rosso Gargano

In onze geschiedenis als producent is de beslissing om de handen ineen te slaan om ons uit te rusten met een van onze fabrieken een belangrijke keuze geweest, een keuze die tot echte resultaten leidt. De tomaat heeft het geluk gehad om in het land van Apulië de meest geschikte omstandigheden te vinden om de dorst naar water en met alle zuidelijke zon binnenin te groeien.
Wij boeren kiezen samen de meest geschikte variëteiten voor elke bodem, met behulp van druppelirrigatie in onze velden, omdat het water kostbaar is.
Zelfs voor sommige soorten zoals cherrytomaten en dadels kunnen we het zeewater van het nabijgelegen kustmeer van Lesina gebruiken: u moet het proeven!
De liefde voor deze vrucht dwingt ons om het van zaaien tot oogsten met grote zorg te volgen en met de overtuiging dat we al zijn eigenschappen kunnen behouden.