RE Sale d'Infersa

De zoutpannen Ettore en Infersa, die zich uitstrekken tot in het voorreservaat van het Oriëntaalse Natuurreservaat van de Stagnoneilanden, bestaan uit verschillende bestellingen van tanks met een eigen specifieke functie, verbonden door sluizen en kanalen. Het is een van de meest originele en fascinerende passages van het Siciliaanse land. De zoutpannen kunnen tot tienduizend ton integraal zeezout per jaar produceren.

Voor de zoutproductie in de Saline della Laguna wordt gebruik gemaakt van natuurlijke elementen. De productiecyclus begint eind maart en eindigt in juli, wanneer de korst (gemiddeld) acht centimeter dik is.

.