Grano Chirico

De geschiedenis van de familie Chirico gaat terug tot 1895, toen Luciano Chirico, een landeigenaar in de Agro Caleno (CE), om het op zijn land geoogste graan zo goed mogelijk te benutten, met de productie van meel begon met een kleine watermolen. In de daaropvolgende jaren specialiseerde het bedrijf zich in de productie van gekookte granen en met name van gekookte tarwe voor gebak, traditioneel gebruikt voor Napolitaanse pastiera.
De tarwe die voor het productieproces wordt gebruikt, is zachte tarwe van de kwaliteit Marzotto/Bolero, gedopt en zorgvuldig verwerkt. Het verwerkingsproces, de zorgvuldige keuze van de grondstoffen en de kwaliteitscontroles bij de productie maken van de gekookte tarwe van Chirico een uniek product, omdat het zetmeel laat binden en een perfecte vervanger is voor vetten in elk soort recept.

 

 

 

 

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Laatst bekeken