Barolo "NOI" 2016 DOCG

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Articolo: 21516

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Informazione prodotto "Barolo "NOI" 2016 DOCG"

Un intricato intreccio di diversi terroir si combina per creare "Noi". L'elevazione di questo Barolo avviene in grandi botti di rovere.
Incarna sia il terroir che l'eleganza e la potenza tipiche del barolo: offre grande eccitazione.

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati: naso pieno, intenso, note terziarie con frutti rossi che portano vaniglia, cacao e spezie.
Gusto pieno e austero con tannini equilibrati ed elastici.
Temperatura di servizio consigliata: 17 - 18 ° C in calici da degustazione.

Varietà di uva Nebbiolo e sottovarietà Lampia e Michet
Provenienza delle uve: zona Barolo da vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, a potatura Guyot (8-9 germogli).
Densità media di 5000 ceppi per ettaro, con resa per ettaro di 55-75 quintali.
Anno di impianto: 1970-1980-1990
Altitudine: 280-350 metri

Vinificazione per schiacciamento e diraspatura; macerazione con le bucce per circa 10-12 giorni alla temperatura massima di 29-31 ° C. Dopo la svinatura, élevage in botti di rovere per circa 18 mesi.
Riposo in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento.
Affinamento in bottiglia in orizzontale prima del confezionamento e della spedizione.

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Regione:	Piemonte
Certificazione:	DOCG
Contiene solfiti:	Sì
Uva:	Nebbiolo
Produttore:	Virna Borgogno
Zona:	Barolo
Colore:	Rosso
Quantità:	0,75 ltr

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Virna Borgogno

Il paese di Barolo si trova nel cuore delle Langhe, la zona vinicola più prestigiosa della regione Piemonte.
La famiglia Borgogno vive e lavora proprio qui a Barolo, gestendo il proprio stato “Virna”.

VIRNA BORGOGNO
Prima donna in Italia con laurea in enologia.

Discendente di una delle famiglie più famose delle Langhe, Virna Borgogno è la prima donna in Italia a conseguire una laurea in enologia e tecniche enologiche. Nel 1988 affianca il padre Lodovico nella gestione della cantina.
I vigneti di Borgogno risalgono al 1720, mentre la moderna tenuta è stata fondata nel 1950 da Enrico Borgogno. Oggi, Virna e sua sorella Ivana hanno preso in mano le redini della tenuta, con Ivana che si occupa della parte amministrativa e commerciale dell'azienda. Nel 2001, la tenuta è stata rinominata con il nuovo logo "Virna" per riflettere il ruolo principale svolto dalle donne nell'attività.