EVO biologico da olive Taggiasche italiane - 0,75 lt.

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DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO IL 31.07.21 Olio extravergine di oliva biologico, ottenuto... altro
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DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO IL 31.07.21

Olio extravergine di oliva biologico, ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo di olive di qualità taggiasca 100% italiane provenienti da agricoltura biologica. Certificato Bioagricert.

Le colline del ponente ligure, modellate dalle terrazze di ulivi ottenute con il secolare lavoro degli avi, sono la testimonianza del legame che unisce la gente di Liguria e questa straordinaria coltivazione. L’ulivo di qualità taggiasca ci regala uno fra i migliori oli del mondo, che assume sfumature di sapore e colore diversi a seconda del periodo di raccolta.
Da duecento anni e cinque generazioni la famiglia Bruna coltiva olive e le spreme nel frantoio di proprietà: un inestimabile patrimonio di conoscenze che, unito all'amore per la tradizione, è ancora oggi il segreto alla base della produzione del pregiato olio extra vergine Casa Bruna.

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Regione: Liguria
Produttore: Casa Bruna
Quantità: 0,75 ltr
Puo' contenere allergeni: Sì - Controllare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Casa Bruna

Per raccontare la storia della nostra azienda e della famiglia Bruna è necessario fare un salto indietro nel tempo di un paio di secoli. Fu il Capitano Filippo Bruna, che, lasciata la carriera militare, decise di integrare la coltivazione dei propri uliveti, con l’attivazione di un frantoio. Da allora il mestiere e la passione si sono tramandati da un Filippo ad un Vincenzo per cinque generazioni. Questo inestimabile patrimonio di conoscenze e l’amore  per la nostra tradizione sono ancora oggi il segreto del nostro olio extra vergine. In Casa Bruna però in questi secoli non è stata tramandata solo l’arte di “fare olio”, ma sono arrivate fino a noi anche le ricette delle nostre nonne.
 I sapori della nostra cucina ricordano il carattere della nostra gente, sono schietti, franchi, a volte ruvidi, ma sempre diretti, sono la testimonianza di una cucina povera, dove la fantasia da necessità si è trasformata in virtù.  Si tratta di un autentico scrigno di bontà, una tradizione culinaria che affascina e stupisce per la capacità di coniugare gusto e leggerezza, per l’incredibile abilità nel conservare e nell’insaporire qualsiasi frutto dell’orto, del mare o dei boschi. Il nostro intento è quello di raccontarvi attraverso i piaceri della tavola un pezzo della storia e delle tradizioni, non solo e non tanto della nostra famiglia, ma di una civiltà da sempre aggrappata a quella striscia di terra stretta tra il mar ligure e le alpi marittime, baciata dal sole e spazzata dal vento.

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