Miele di Castagno BIO - 250 gr. | MIELE, MARMELLATE e CONFETTURE | MANGIARE

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Articolo: IT10810

Il castagno è la pianta tipica dei boschi collinari e fiorisce nel mese di giugno. la produzione... altro

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Informazione prodotto "Miele di Castagno BIO - 250 gr."

Il castagno è la pianta tipica dei boschi collinari e fiorisce nel mese di giugno. la produzione di nettare è così abbondante che le api lo raccolgono fino a quando non è notte.
il miele ha consistenza stabilmente liquida, colore ambra scuro con tonalità rossiccie, odore molto intenso, caratteristico, pungente. il sapore è attenuato da una forte componente amara; l’aroma è tannico, di legno e lascia la bocca asciutta e un retro gusto amaro, molto persistente.
è il miele più ricco in sali minerali e per questo molto apprezzato dagli sportivi.
usi: miele da intenditori, piace a chi ne apprezza il gusto particolarissimo. un accostamento molto speciale è con i latticini e formaggi.

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Regione:	Campania
Produttore:	La Bottega delle Api
Quantità:	250 gr
Certificazione:	BIO
Puo' contenere allergeni:	Sì - Controllare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

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La bottega delle api

Abbiamo cominciato ad allevare le api, spinti da una passione innata, parlavamo delle api senza conoscerle a fondo finchè un giorno, quasi 30 anni fa, abbiamo deciso di acquistar alcuni sciami da un vecchio apicoltore.

Abbiamo imparato la cura ed il rispetto per le api prendendo solo una parte di ciò che producono. Lasciamo loro le scorte sufficienti per il superamento dell’inverno.

Meglio stanno le api, meglio stà anche l’apicoltore in una simbiosi perfetta.
Le api, come tutti gli altri animali, si ammalano. Per aiutarle a vivere usiamo soltanto prodotti naturali. I pascoli dove le api raccolgono il nettare li scegliamo con cura e prediligiamo zone incontaminate del nostro territorio.

Siamo a Cava de’ Tirreni, a pochi passi da Salerno, alle porte della Costiera Amalfitana. In una splendida valle splendida tra i monti Lattari e la Costiera Amalfitana, luogo ideale per produrre in condizioni ottimali di fioritura e di caldo umido.