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L'Olio Extravergine di Oliva Il Circolo nasce da olivi che crescono in Sicilia, sulle pendici meridionali dei Monti Iblei a diverse centinaia di metri sul livello del mare. Da lì si gode di una vista mozzafiato sulla città barocca di Noto (Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO) e sulla punta meridionale della Sicilia, dove il Mar Ionio e il Canale di Sicilia si incontrano e il vento trasporta sali e minerali nella terraferma. L'Olio Extravergine di Oliva Il Circolo è un prodotto biologico certificato UE che garantisce che le olive siano raccolte a mano e che vengano spremute a freddo (temperatura inferiore ai 24°C) nello stesso giorno della raccolta. Nel processo complessivo non vengono utilizzati pesticidi e la spremitura avviene in modo puramente meccanico per garantire l'assenza di residui chimici. Ogni bottiglia de Il Circolo EVO è tracciabile all'origine. Solo quando le bottiglie sono sigillate lasciano il mulino e la regione intorno a Noto.
L'Olio Extra Vergine di Oliva Il Circolo è la scelta ideale per gli intenditori che preferiscono oli d'oliva dall'aroma forte ma equilibrato. Nei piatti dai sapori contrastanti, quando gli aromi si intensificano, è necessario un olio che contribuisca alla composizione con il suo carattere unico: insalate miste (anche di frutta), zuppe come il minestrone, verdure crude, stufate, cotte, arrostite, bruschette, pasta con pesce e verdure, pesce al forno, crostacei, carni alla griglia e carpaccio. Grazie all'elevata resistenza al calore, questo EVO è ideale per arrostire, grigliare o cucinare con il wok.
Il Circolo è un'impresa sociale, gestita in modo solidale ed ecosostenibile; l'obiettivo è che la vendita dell'olio fuori dalla Sicilia produca benefici per tutta la filiera partendo dai produttori e gli operai della filiera a cui vengono garantiti contratti di lavoro e retribuzioni eque. Inoltre, Il Circolo compensa le emissioni di anidride carbonica del trasporto, così che -insieme all'utilizzo di strategie ecologie ed energie rinnovabili- il prodotto venga consegnato con impatto zero sull'ambiente. Per saperne di più: vision
Regione: | Sicilia |
Produttore: | Il circolo |
Quantità: | 0,5 ltr |
Certificazione: | BIO |
Puo' contenere allergeni: | Sì - Controllare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo. |
Il Circolo
Il Circolo sta per:
- Il ciclo di reinvestimento dei rendimenti nella produzione sostenibile e sociale di ottimo olio di oliva biologico in una delle regioni più povere d'Europa.
- La cerchia degli amanti dell'olio d'oliva, che hanno un obiettivo comune: fermare lo sfruttamento dei lavoratori agricoli e della natura nell'industria olearia.
- Gli anelli annuali dei nostri olivi siciliani che da secoli producono olivi di qualità superiore e hanno bisogno di tutte le nostre cure per continuare a farlo.
L'olio di oliva il Circolo è un prodotto biologico certificato secondo le normative comunitarie. Non utilizziamo pesticidi e ci concentriamo su lavorazioni puramente meccaniche per garantire che il nostro olio non contenga residui chimici. L'intero processo produttivo del Circolo, dalla coltivazione all'imbottigliamento, è controllato da noi per garantire la migliore qualità.
Il nostro obiettivo è quello di gestire il circolo in modo sociale e sostenibile, affinché i nostri olivi e la loro regione ne raccolgano i benefici. Se gli oli di oliva industrializzati che hanno tutti gli effetti ambientali e sociali della produzione di massa, sarebbero molto più costosi. Il Circolo vuole cambiare l'industria dall'interno, producendo e promuovendo un olio di oliva eccellente che non cerca di sfruttare l'uomo e la natura.