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- Articolo: 69117-X6
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: complesso e armonico con una bella nota speziata e una nota di confettura rossa nel finale.
Sapore: vellutato e di buon corpo, rivela tannini densi e austeri; il finale è avvolgente con una nota leggermente tostata.
Affinità gastronomiche: da abbinare a primi piatti di pasta e riso con sughi a base di carne tra cui la pasta al forno come lasagne e cannelloni; carni rosse alla griglia, piatti tipici toscani, salumi e salumi.
Dose: in un bicchiere a stelo di medie dimensioni per i rossi, può essere stappato appena prima di servire. Eccellente a 16-18°C (61 - 64°F)
Regione: | Toscana |
Certificazione: | DOCG |
Contiene solfiti: | Sì |
Uva: | Colorino, Merlot, Sangiovese |
Produttore: | Stomenanno |
Quantità: | 6 X 0,75 ltr |
Stomennano
Il sigillo Chianti Classico, recentemente cambiato nel 2013, è un gallo nero su fondo bianco con cornice color bordeaux. La leggenda narra che nel XIII secolo Firenze e Siena decisero di usare una corsa di cavalli per porre fine alla loro disputa territoriale sul Chianti. Il punto d'incontro di due cavalieri, partiti rispettivamente da Firenze e Siena quando il gallo cantava all'alba, avrebbe segnato i nuovi confini dei loro territori.
LA FAMIGLIA DEI GRASSI
La nostra famiglia, quella dei Grassi, è un'antica famiglia senese che risale al Medioevo.
Membri di questa famiglia sono stati per secoli importanti rappresentanti del governo, dell'amministrazione e dell'esercito della Repubblica Senese - ancora oggi lo stemma della famiglia è visibile nel municipio di Siena - e noi rappresentiamo l'ultima generazione di una famiglia che ha vissuto stabilmente in questo unico borgo toscano per oltre 250 anni.