Carlone Primitivo di Manduria DOP
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- Articolo: 87411
Da uve primitive selezionate, invecchiate in botti di rovere. Rosso rubino con riflessi violacei, profumo di frutti di bosco maturi e confettura, note speziate di vaniglia e note balsamiche.
Sapore morbido, pieno, armonico, leggermente tannico. Si accompagna bene con formaggi stagionati, carni alla griglia, agnello, selvaggina e piatti piccanti.
| Regione: | Puglia |
| Certificazione: | DOP |
| Contiene solfiti: | Sì |
| Produttore: | Sampietrana |
| Uva: | Primitivo |
| Quantità: | 0,75 ltr |
Sampietrana
Per descrivere la storia della Cantina Sampietrana occorre andare molto indietro nel tempo, fin nel lontano 1952. L’Italia era da poco uscita dalla guerra e l’agricoltura iniziava a meccanizzarsi con i primi trattori, molti terreni incolti e grandi appezzamenti, prima appartenenti a grandi latifondisti, con la nuova riforma fondiaria venivano ridistribuiti e concessi a cooperative di contadini. La Cantina, situata in quello che ora è divenuto il centro storico di San Pietro Vernotico, tra le provincie di Brindisi e Lecce, su una superficie di circa 8000 mq , nasce a pochi metri dal tratto ferroviario che collega il sud al nord Italia e che all'epoca costituiva l'unico mezzo di trasporto. La Cantina Sampietrana negli anni è rimasta fedele alle sue tradizioni e si è adattata alle sfide e alle opportunità del mercato globale, introducendo nuove tecnologie ed ampliando anno per anno la sua presenza in tutto il mondo Per più di mezzo secolo la produzione si è basata sulla coltivazione del tipico “alberello Pugliese”, specialità regionale che tutt’ora da queste antiche piante produce le varietà autoctone “Negroamaro , Primitivo e Malvasia”, a cui si aggiungono vigneti più giovani con altre varietà internazionali e non autoctone quali Cabernet, Montepulciano e Chardonnay.