Lugana Ca' Vaibo DOC

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A' VAIBÒ LUGANA DOC SUPERIORE 40 giorni di appassimento delle migliori uve prima di una leggera... altro

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Informazione prodotto "Lugana Ca' Vaibo DOC"

A' VAIBÒ LUGANA DOC SUPERIORE
40 giorni di appassimento delle migliori uve prima di una leggera pressatura, successivamente affinato in vasche d'acciaio e botti di legno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino denso con brillanti riflessi d'oro caldo, profumo fruttato tipico con note di albicocca e pesca, di morbida avidità; profilo profondo di buona struttura per la potente lunghezza del finale. Un vino bianco importante con un invecchiamento medio-lungo.

ABBINAMENTI
Pesce e crostacei, formaggi stagionati.

TURBIANA 100%

COSTITUZIONE DEL SUOLO
Le colline moreniche si sono formate durante il Quartenario, caratterizzate da terreni fertili di argilla e ghiaia fine.

METODO DI COLTIVAZIONE
Arco semplice.

VITE
Turbiana 100%

PRODUZIONE PER ETTARO
80-90 quintali di uva.

VENDEMMIA
Manuale, in settembre.

VINIFICAZIONE
Breve appassimento delle uve selezionate seguito da una leggera pressatura. Fermentazione a temperatura controllata, in parte effettuata in piccole botti di legno. Imbottigliamento estivo e affinamento in bottiglia per 5-6 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12° C.

GRADAZIONE ALCOLICA
14%

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Regione:	Lombardia
Certificazione:	DOC
Contiene solfiti:	Sì
Produttore:	Bulgarini
Uva:	Turbiana
Alcohol:	14%, over 12% - strong wine
Quantità:	0,75 ltr

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Bulgarini

Nel 1930 Emilio Bulgarini mette a frutto i filari di vigneto di proprietà per trarne un vino sincero da condividere con famigliari e amici. In seguito il figlio Bruno incrementa la produzione conferendole carattere commerciale. Alla terza generazione, la tradizione incontra l’innovazione: Fausto Bulgarini affiancato dalla moglie Virginia perfeziona la qualità e arricchisce la varietà dei vini conquistando all’azienda l’eccellenza sul mercato internazionale.